索县美食打卡全攻略
最佳品尝季节：7-9月气候温和，当地食材最新鲜
推荐体验方式：参加当地牧家乐或藏式餐馆套餐（人均50-80元）
- 酥油茶：藏民每日必饮，解腻御寒，建议搭配糌粑食用
- 牦牛肉干：风干生牛肉蘸辣椒酱，配青稞酒风味绝佳
- 藏式包子：牦牛肉馅薄皮包子，推荐「卓玛藏餐」现蒸款
- 酸奶拌饭：浓稠牦牛酸奶配青稞饭，酸甜开胃
- 血肠：牦牛血混合糌粑灌制，煎烤后外脆里糯
- 藏面：碱水手工面配牦牛骨汤，清晨吃一碗暖身
- 炸奶渣：奶酪油炸撒白糖，茶点首选
- 青稞饼：石磨青稞粉烤制，夹藏式辣酱更美味
- 牦牛舌：卤制后切片，肉质细腻有嚼劲
- 人参果饭：高原特产人参果配酥油米饭，节日限定
注意事项：部分餐馆需提前预约，藏餐偏油腻可自备助消化药物。推荐前往索县县城农贸市场购买正宗风干牦牛肉（每斤约120元）