索县小吃全攻略
索县位于藏北高原，其小吃融合了游牧文化与高原物产，以下为本地人常光顾的必尝清单：
- 牦牛肉包子：采用高原牦牛肉馅，皮薄馅足，搭配藏式辣酱，肉香浓郁。推荐前往索县老城区街边摊点，清晨出锅的最为鲜美。
- 酥油茶：藏民每日必备饮品，用酥油、茶叶与盐搅打而成，温热醇厚，可抵御高寒。家庭茶馆或集市小摊皆能品尝到现打风味。
- 青稞糌粑：将炒熟青稞磨粉，捏成团状食用，口感粗粝饱腹，常配酥油茶。本地市场有售预拌粉，可体验亲手揉制乐趣。
- 风干牦牛肉：天然晾晒的牦牛肉干，嚼劲十足，是牧民传统零食。建议在索县周末集市选购，注意选择色泽暗红、干燥无添加的款式。
贴士：索县小吃多以摊贩形式经营，建议携带现金；适应高原饮食需循序渐进，首次尝试酥油茶宜小口饮用。